blog dayane casal


Casta  / Cultura  / Curiosidades  / Gastronomia  / História  / Informação  / Terroir  / Viagens  / Vinho  / Vinhos Especiais
TerraMater – A Beleza da Mãe Terra Chilena
Postado em 30 de maio de 2022

Cravada na Isla do Maipo bem no coração do Vale do Maipo, um dos terroirs vínicos chilenos mais fantásticos que existem. A TerraMater que na tradução do seu nome do …

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Casta  / Cultura  / Curiosidades  / História  / Informação  / Terroir  / Vinhos Especiais
O Grande Rustaveli
26 de maio de 2022

O vinho georgiano Rustaveli é um vinho muito especial por diversos motivos, dentre eles a qualidade vínica deste néctar em si, pelo peso cultural que ele transmite desde a sua …


Arte  / Cultura  / Curiosidades  / História  / Informação  / Personalidade do Vinho
Dois Gigantes da Enologia Portuguesa Juntos
25 de maio de 2022

Jorge Alves e Celso Pereira são dois gigantes da enologia portuguesa, possuem muitas características em comum em suas trajetórias profissionais, essas trilhadas por décadas de muito trabalho, estudo e dedicação. …


Casta  / Cultura  / Curiosidades  / História  / Informação  / Personalidade do Vinho  / Terroir  / Viagens  / Vinho  / Vinhos Especiais
Bodega Cerro Chapeu – Terroir Rivera no Uruguai
23 de maio de 2022

Essa história começa há 270 anos atrás, em 1752 na região de Catalúnia na Espanha quando o Sr. Francisco Carrau Vehils adquiri seu primeiro vinhedo, marcando a história de uma …


Cultura  / Curiosidades  / História  / Informação  / Vinho  / Vinhos Especiais
Um Verdadeiro Espetáculo Ibérico – Vega Sicilia Unico 2011 e Barca Velha 2011
21 de maio de 2022

Dois ex-libris ibéricos foram colocados em prova cega pela Direct Wines. Um representante é um dos ícones dos vinhos portugueses e o outro representante é um dos vinhos espanhóis mais …


Ciclo da Videira  / Cultura  / Curiosidades  / Informação
Lacrima Vitis – Ciclo da Videira
18 de maio de 2022

Fenômeno Lacrima Vitis Lacrima Vitis é um fenômeno natural que faz parte do ciclo da Vitis e é também conhecido como choro da videira.  Após passar pelo período de repouso vegetativo, que …


Arte  / Cultura  / Curiosidades  / História  / Informação  / Vinho nas Festas
A Joia Cobiçada pelos Especialistas de Vinho
16 de fevereiro de 2022

Produzido com metal nobre, sendo geralmente a prata, possui um formato que lembra uma concha do mar, esse instrumento desperta até os dias de hoje muito desejo em inúmeros enófilos …


Curiosidades  / Gastronomia  / Harmonização  / Informação  / Vinho  / Vinho nas Festas
Harmonização – Vinho e Filé Mignon
26 de dezembro de 2021

Filé Mignon ao Molho Madeira Um dos cortes de carne bovina mais nobres e saborosos é o Filé Mignon. Está localizado na parte traseira do animal, em uma região de …


Cultura  / Curiosidades  / Gastronomia  / Harmonização  / Informação  / Vinho  / Vinho nas Festas
Harmonização – Vinho e Pernil Assado
17 de dezembro de 2021

Pernil Assado para Ceia de Natal O Pernil Assado é um delicioso prato servido também na ceia do Natal. Pode ser apresentado à mesa de diversas formas e cada uma …


Casta  / Curiosidades  / Harmonização  / Informação  / Terroir  / Viagens  / Vinho
Ice Wine – O Vinho do Gelo
21 de setembro de 2021

Ice wine. Wine red grapes for ice wine in winter condition and snow. Os Ice Wines são vinhos produzidos a partir de uvas congeladas no próprio vinhedo, considerados até uma verdadeira …


Arte  / Cultura  / Curiosidades  / História  / Informação  / Personalidade do Vinho  / Vinho
O Vinho E O Gênio Da Música
10 de setembro de 2021

O alemão Ludwig Van Beethoven viveu no período de 1770 à 1827, passou grande parte da sua vida na Áustria, onde compôs a maioria das suas obras musicais geniais que se …