Gastronomia


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Harmonização – Panetone e Vinho
Postado em 22 de dezembro de 2022

O “Pani di Toni” na atualidade é chamado de Panettone, é uma receita que tem diversas versões e lendas da sua criação. As mais disseminadas são as que envolvem um …

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Harmonização – Rabanada e Vinho
21 de dezembro de 2022

As deliciosas rabanadas marcam presença em quase todas as mesas de Natal, elas podem ser fritas ou assadas, servidas de forma simples ou adicionadas caldas de diversos sabores, na Inglaterra …


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Harmonização – Chester e Vinho
20 de dezembro de 2022

O Chester aparece sempre na época festiva do Natal dos brasileiros e brilha como o prato principal da ceia em muitos lares, geralmente é assado inteiro e servido com a …


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O Natal em Casa Portuguesa Tem Bacalhau, Azeite, Pão e Vinho Sobre à Mesa
19 de dezembro de 2022

Este pequenino país em área territorial reserva uma enorme história, tradição, costumes e hábitos culturais. Nada mais português em uma mesa de Natal ou Consoada de ter itens que compõem …


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TerraMater – A Beleza da Mãe Terra Chilena
30 de maio de 2022

Cravada na Isla do Maipo bem no coração do Vale do Maipo, um dos terroirs vínicos chilenos mais fantásticos que existem. A TerraMater que na tradução do seu nome do …


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Harmonização – Vinho e Filé Mignon
26 de dezembro de 2021

Filé Mignon ao Molho Madeira Um dos cortes de carne bovina mais nobres e saborosos é o Filé Mignon. Está localizado na parte traseira do animal, em uma região de …


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Harmonização – Vinho e Pernil Assado
17 de dezembro de 2021

Pernil Assado para Ceia de Natal O Pernil Assado é um delicioso prato servido também na ceia do Natal. Pode ser apresentado à mesa de diversas formas e cada uma …


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Harmonização – Vinho e Bacalhau
14 de dezembro de 2021

Postas de Bacalhau Assado Bacalhau harmoniza com vinho branco ou vinho tinto ? Essa deliciosa iguaria que os portugueses levaram aos quatro cantos do mundo na época das grandes navegações …


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Harmonização – Vinho e Perú de Natal
8 de dezembro de 2021

Tradicional Perú Assado de Natal Uma das dúvidas mais comuns das pessoas é qual o melhor vinho para harmonizar com esta deliciosa iguaria natalina, o tradicional Perú de Natal, que é …


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Portugal Um Grande País Vinhateiro Sim Senhor
18 de junho de 2021

Portugal é um país pequenino em área geográfica, mas um verdadeiro gigante em história, cultura, tradição, gastronomia, belezas naturais e sobretudo em grandes vinhos. A cultura vínica nesta pátria remonta …


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Casamento Perfeito Bacalhau e Vinho
23 de dezembro de 2020

Um dos pratos mais importantes da ceia de Natal no Brasil e da consoada em Portugal é o deslumbrante Bacalhau (Gadus morhua). Sem dúvida sempre regado com muito azeite e …