Harmonização

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Vinícola Vivalti – Vinhos de Altitude do Brasil

Postado em 23 de junho de 2022

Com um dos vinhedos mais altos do Brasil, cerca de 1390 metros acima do nível do mar a Vínicola Vivalti nasce de um sonho de um grande empreendedor brasileiro Sr. …

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Madeira – O Vinho Que Tem Nome de Ilha

3 de junho de 2022

São Vicente - Madeira Esse vinho que recebe o nome da ilha onde ele é produzido, um lugar mágico no meio do oceano Atlântico, por lá é produzido um vinho …

Curiosidades / Gastronomia / Harmonização / Informação / Vinho / Vinho nas Festas

Harmonização – Vinho e Filé Mignon

26 de dezembro de 2021

Filé Mignon ao Molho Madeira Um dos cortes de carne bovina mais nobres e saborosos é o Filé Mignon. Está localizado na parte traseira do animal, em uma região de …

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Harmonização – Vinho e Pernil Assado

17 de dezembro de 2021

Pernil Assado para Ceia de Natal O Pernil Assado é um delicioso prato servido também na ceia do Natal. Pode ser apresentado à mesa de diversas formas e cada uma …

Cultura / Curiosidades / Gastronomia / Harmonização / Informação / Vinho

Harmonização – Vinho e Bacalhau

14 de dezembro de 2021

Postas de Bacalhau Assado Bacalhau harmoniza com vinho branco ou vinho tinto ? Essa deliciosa iguaria que os portugueses levaram aos quatro cantos do mundo na época das grandes navegações …

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Harmonização – Vinho e Perú de Natal

8 de dezembro de 2021

Tradicional Perú Assado de Natal Uma das dúvidas mais comuns das pessoas é qual o melhor vinho para harmonizar com esta deliciosa iguaria natalina, o tradicional Perú de Natal, que é …

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Ice Wine – O Vinho do Gelo

21 de setembro de 2021

Ice wine. Wine red grapes for ice wine in winter condition and snow. Os Ice Wines são vinhos produzidos a partir de uvas congeladas no próprio vinhedo, considerados até uma verdadeira …

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Cave Geisse – Os Perlages de Ouro do Brasil

29 de dezembro de 2020

Foi no ano de 1979 que a história dos espumantes extraordinários do Brasil começou a ser escrita pelo patriarca da Família Geisse. Mário Geisse é chileno, agrônomo, enólogo, pesquisador …

Cultura / Espumante / Harmonização / História / Informação / Vinho

O Vinho da Celebração

29 de dezembro de 2020

Eles tem diversos nomes dependendo do terroir e do país de sua produção, podem ser chamados de Espumantes, Champagnes , Franciacortas, Cavas, Sparkling Wines, Proseccos , Sekt , Crèmant e …

Harmonização / Informação / Vinho

Harmonizações para Sobremesas

24 de dezembro de 2020

A hora da sobremesa é sempre um momento de verdadeiro deleite para alma, esperada ansiosamente por muitos que estão à mesa. Há algumas pessoa que não sabem que existem vinhos …

Gastronomia / Harmonização / Informação / Vinho

Casamento Perfeito Bacalhau e Vinho

23 de dezembro de 2020

Um dos pratos mais importantes da ceia de Natal no Brasil e da consoada em Portugal é o deslumbrante Bacalhau (Gadus morhua). Sem dúvida sempre regado com muito azeite e …