Harmonização

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Cave Geisse – Os Perlages de Ouro do Brasil

Postado em 29 de dezembro de 2020

Foi no ano de 1979 que a história dos espumantes extraordinários do Brasil começou a ser escrita pelo patriarca da Família Geisse. Mário Geisse é chileno, agrônomo, enólogo, pesquisador …

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Cultura / Espumante / Harmonização / História / Informação / Vinho

O Vinho da Celebração

29 de dezembro de 2020

Eles tem diversos nomes dependendo do terroir e do país de sua produção, podem ser chamados de Espumantes, Champagnes , Franciacortas, Cavas, Sparkling Wines, Proseccos , Sekt , Crèmant e …

Harmonização / Informação / Vinho

Harmonizações para Sobremesas

24 de dezembro de 2020

A hora da sobremesa é sempre um momento de verdadeiro deleite para alma, esperada ansiosamente por muitos que estão à mesa. Há algumas pessoa que não sabem que existem vinhos …

Gastronomia / Harmonização / Informação / Vinho

Casamento Perfeito Bacalhau e Vinho

23 de dezembro de 2020

Um dos pratos mais importantes da ceia de Natal no Brasil e da consoada em Portugal é o deslumbrante Bacalhau (Gadus morhua). Sem dúvida sempre regado com muito azeite e …

Gastronomia / Harmonização / Vinho

Harmonizando Perú e Chester na Ceia do Natal

22 de dezembro de 2020

Nas vésperas do Natal, data que marca a comemoração do nascimento do menino Jesus para os cristãos, é chegada a hora de definir quais serão os pratos servidos na ceia …

Cultura / Harmonização / Informação / Vinho

Uma Harmonia Perfeita Vinho e a Caça

3 de julho de 2020

O Vinho e a Caça são dois temas que se harmonizam perfeitamente quando analisamos as suas participações na história, na cultura e na economia da Europa e também em vários …

Arte / Casta / Cultura / Harmonização / História / Viagens / Vinho

A Singularidade do Vinho Madeira

6 de março de 2020

Ilha da Madeira Esse paraíso português chamado ilha da Madeira é formado por um arquipélago com as ilhas Madeira, Porto Santo, Selvagens e Desertas. Está localizado cerca de 978 km de …

Arte / Cultura / Espumante / Gastronomia / Harmonização / Vinho

Um Brinde ao Ano Novo !

28 de dezembro de 2019

As festas de final de ano se aproximam e eles os vinhos « Espumantes, Champagnes , Franciacortas, Cavas, Spakling Wines, Proseccos , Sekt , Crèmant ... « produzidos em …

Gastronomia / Harmonização / Informação / Vinho / Vinho nas Festas

Vinho nas Festas de Final de Ano

20 de dezembro de 2019

A presença dos vinhos nas festas e comemorações é algo que acompanha a humanidade desde seus primórdios. Há diversos relatos que os gregos e os romanos o bebiam com frequência …

Arte / Cultura / Gastronomia / Harmonização / Informação / Vinho

A Arte de Harmonizar

18 de outubro de 2019

A frase clássica "Harmonizar Faz Parte da Arte do Bem Viver", sem dúvida é muito verdadeira, e acrescento que harmonizar é poesia pura aos nossos sentidos. A busca em reunir o …

Arte / Casta / Harmonização / Informação / Vinho

A Versatilidade dos Vinhos Brancos

5 de setembro de 2019

Convido a você leitor a descobrir a grandiosa riqueza do mundo dos vinhos brancos. Eles são donos de uma enorme paleta de cores que vão desde quase incolor, verde cristalino, …