Vitis vinífera

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OIV – A Organização Mais Importante do Setor dos Vinhos

Posted On 24 de fevereiro de 2025

Se você desenvolve atividades dentro da cadeia do vinho, provavelmente, no mínimo já ouviu falar na Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), mas caso você seja somente um …

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Leveduras

2 de fevereiro de 2025

As máquinas por trás de um dos processos mais importantes na vinificação (transformação do mostro de uva em vinho) são as leveduras. Esses fabulosos seres vivos tão vitais para o …

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Chinon o Reino da Cabernet Franc

26 de janeiro de 2025

Um belíssimo vilarejo medieval francês localizado no coração do Vale do Loire, banhado pelo rio Vienne, um afluente do rio Loire. Apesar de ter passagens históricas desde os povos gauleses …

Cultura / Curiosidades / História / Informação / Novo Mundo / Vinho / Vinho Chileno / Vinhos Especiais / Vitis vinífera

O Vinho Mais Prestigiado do Chile

13 de janeiro de 2025

Crédito de Imagem: Viña Almaviva A história inicia-se com a união entre duas grandes empresas, a francesa Baron Philippe de Rothschild com o seu Know-how em produzir grandes vinhos bordaleses, e …

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O Inesquecível Vinho Jerez

3 de novembro de 2024

A região vitivinícola do Jerez tem histórico de produção de vinhos muito antes de Cristo, foram os fenícios que introduziram a Vitis por essas terras do sul da Espanha. Uma …

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A Cultura Vínica Está Morrendo

5 de outubro de 2024

Crédito de Imagem: Adoble Stock A frase que entitula este texto é um alerta, que busca chamar atenção de todos que trabalham no setor econômico do vinho e aos que …

Casta / Gastronomia / Harmonização / Informação / Vinho / Vinhos Portugueses / Vitis vinífera

Um Versátil Encruzado

14 de setembro de 2024

Crédito de Imagem : Dayane Casal A casta Encruzado é a cepa branca rainha da região vitivinícola do Dão em Portugal. Está uva é considerada pelos especialista como uma casta …

Casta / Ciclo da Videira / Cultura / Curiosidades / História / Informação / Terroir / Vinhos Portugueses / Vitis vinífera

Samarrinho – Casta Antiga do Douro

7 de setembro de 2024

Vale do Douro, Crédito de Imagem : Dayane Casal A palavra casta vem do latim e significa "pura" ou "sem mistura". Existem catalogadas pela Organização Internacional da Vinha e do …

Casta / Cultura / Curiosidades / Harmonização / História / Informação / Terroir / Vinho / Vinhos Especiais / Vinhos Portugueses / Vitis vinífera

Crédito de Imagem: Dayane Casal Descrever um vinho aparentemente pode parecer algo simples, uma tarefa fácil sobretudo para os especialistas, bastaria avaliar os dados técnicos da percepção da prova e …

Casta / Ciclo da Videira / Curiosidades / História / Informação / Terroir / Vinho / Vinhos Japoneses / Vitis vinífera

A Uva Japonesa Koshu

24 de agosto de 2024

A história da vitivinicultura japonesa já data 1.300 anos, nesta época os missionários budistas disseminaram o cultivo da Vitis por todo o país. Mas só ao fim do século XIX …

Arte / Cultura / Curiosidades / História / Informação / Livro Sobre Vinho / Personalidade do Vinho / Viagens / Vinhos Especiais / Vitis vinífera

Razões Para Ler o Livro Vinho Viagem Cultural

2 de agosto de 2024

O que me motivou a imergir no universo da cultura vínica foi o ganho de conhecimentos que o néctar sagrado e milenar nos permite obter, fato este que nenhuma outra …

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