Casta


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Vindimas – Chegou a Grande Hora
Posted On 13 de setembro de 2025

Após um ano, passando por todo o ciclo da videira, chegou a hora de colher os frutos dos intensos trabalhos dos viticultores, heróis que se dedicam a esta milenar atividade …

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D.O. Rías Baixas – O Reino da Albariño
16 de agosto de 2025

Desde a era do Broze, a região da Galiza localizada no noroeste espanhol possui um histórico da presença humana, posteriormente dos Fenícios, dos Celtas e dos Romanos. Nestas belíssimas terras …


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O Vinho: Da Pérsia Antiga ao Irã do Século XXI
22 de junho de 2025

Rápido Resumo Histórico A civilização antiga Persa floresceu no planalto iraniano, e ficou conhecida na história pelo seu vasto império. Por volta do ano 1000 a.C. os persas que antes …


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A Região de Hampshire e a Hattingley Valley
14 de junho de 2025

O Reino Unido está localizado entre as latitudes 50° e 60° N, estava até pouco tempo atrás fora das áreas "normalmente" tidas como qualitativas para a produção de boas uvas …


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Leveduras
2 de fevereiro de 2025

As máquinas por trás de um dos processos mais importantes na vinificação (transformação do mostro de uva em vinho) são as leveduras. Esses fabulosos seres vivos tão vitais para o …


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Trabuca Tinto, Um Baga com Caráter Marcante
26 de outubro de 2024

O vinho Trabuca foi idealizado e produzido pelo grande enólogo bairradino Eng. Pedro Guilherme Andrade, o néctar carrega o nome da alcunha do seu pai o Sr. Trabuca, ao qual …


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Um Versátil Encruzado
14 de setembro de 2024

Crédito de Imagem : Dayane Casal A casta Encruzado é a cepa branca rainha da região vitivinícola do Dão em Portugal. Está uva é considerada pelos especialista como uma casta …


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Samarrinho – Casta Antiga do Douro
7 de setembro de 2024

Vale do Douro, Crédito de Imagem : Dayane Casal A palavra casta vem do latim e significa "pura" ou "sem mistura". Existem catalogadas pela Organização Internacional da Vinha e do …


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Um Distinto Touriga Nacional
31 de agosto de 2024

Crédito de Imagem: Dayane Casal Descrever um vinho aparentemente pode parecer algo simples, uma tarefa fácil sobretudo para os especialistas, bastaria avaliar os dados técnicos da percepção da prova e …


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A Uva Japonesa Koshu
24 de agosto de 2024

A história da vitivinicultura japonesa já data 1.300 anos, nesta época os missionários budistas disseminaram o cultivo da Vitis por todo o país. Mas só ao fim do século XIX …


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Baga, a Casta Identidade da Bairrada
4 de maio de 2024

A região vitivinícola da Bairrada localizada em Portugal, possui uma casta especial, considerada a rainha destas terras, a Vitis vinífera BAGA. Esta cepa representa na atualidade cerca de 50% do …

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