Vinificação


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Inovações e Evoluções na Cadeia do Vinho
Postado em 20 de setembro de 2025

São inúmeras as mudanças que estão ocorrendo dentro do tradicional setor dos vinhos, cheias de inovações e evoluções do século XXI. Estas já estão ditando para onde está caminhando …

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Fantástico Rosé Gastronômico
8 de fevereiro de 2025

Por muito tempo os vinhos rosés foram considerados sinônimos de vinho de beira de piscina, de verão e até acreditem "vinho das mulheres". Talvez isso acontecesse devido os vinhos rosés …


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Leveduras
2 de fevereiro de 2025

As máquinas por trás de um dos processos mais importantes na vinificação (transformação do mostro de uva em vinho) são as leveduras. Esses fabulosos seres vivos tão vitais para o …


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Um Distinto Touriga Nacional
31 de agosto de 2024

Crédito de Imagem: Dayane Casal Descrever um vinho aparentemente pode parecer algo simples, uma tarefa fácil sobretudo para os especialistas, bastaria avaliar os dados técnicos da percepção da prova e …