Leveduras das uvas


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Vindimas – Chegou a Grande Hora
Postado em 13 de setembro de 2025

Após um ano, passando por todo o ciclo da videira, chegou a hora de colher os frutos dos intensos trabalhos dos viticultores, heróis que se dedicam a esta milenar atividade …

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Leveduras
2 de fevereiro de 2025

As máquinas por trás de um dos processos mais importantes na vinificação (transformação do mostro de uva em vinho) são as leveduras. Esses fabulosos seres vivos tão vitais para o …


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Bodega Cerro Chapeu – Terroir Rivera no Uruguai
23 de maio de 2022

Essa história começa há 270 anos atrás, em 1752 na região de Catalúnia na Espanha quando o Sr. Francisco Carrau Vehils adquiri seu primeiro vinhedo, marcando a história de uma …