Leveduras
As máquinas por trás de um dos processos mais importantes na vinificação (transformação do mostro de uva em vinho) são as leveduras. Esses fabulosos seres vivos tão vitais para o …
As máquinas por trás de um dos processos mais importantes na vinificação (transformação do mostro de uva em vinho) são as leveduras. Esses fabulosos seres vivos tão vitais para o …
Crédito de Imagem: Adoble Stock A frase que entitula este texto é um alerta, que busca chamar atenção de todos que trabalham no setor econômico do vinho e aos que …
Dentro do contexto do mundo dos vinhos podemos dizer que tradição é o ato de transmitir, de entregar, de passar adiante, é fazer ter continuidade ou permanência da cultura vínica. …
Crédito de Imagem: Dayane Casal Descrever um vinho aparentemente pode parecer algo simples, uma tarefa fácil sobretudo para os especialistas, bastaria avaliar os dados técnicos da percepção da prova e …
O que me motivou a imergir no universo da cultura vínica foi o ganho de conhecimentos que o néctar sagrado e milenar nos permite obter, fato este que nenhuma outra …
O Vinho e a Caça participam dos hábitos culturais dos povos Europeus. O hábito de caçar ou até mesmo de degustar carnes de caças é muito comum em inúmeros países …
Já não é novidade para ninguém que o dragão vermelho asiático "China", é o maior produtor de uvas do mundo, mesmo que a maior parte desta produção seja de …
Breve História e Localização Há quem se refira a região Ribeira Sacra como um dos grandes segredos da Galícia. Localizada na região norte da Espanha, cortada por dois importantes rios, …
A República da Armênia é um país pequenino em área territorial, mas de uma enorme grandeza em aspectos históricos-culturais, onde a cultura da Vitis tem um dos seus berços mais …
Essa linda história de amor do mundo dos vinhos teve início no ano de 1918 quando a família italiana dos enólogos Geyce Marta Salton e Anderson De Césaro começaram a cultivar uvas …
Produzido com metal nobre, sendo geralmente a prata, possui um formato que lembra uma concha do mar, esse instrumento desperta até os dias de hoje muito desejo em inúmeros enófilos …