Os Vinhos Giz são o resultado da verdadeira expressão de um conjunto de qualidades do terroir onde são produzidos na Bairrada, juntamente com a mão habilidosa e rica de conhecimentos do produtor Luís Gomes que possui uma busca constante em fazer o melhor. Esses vinhos, vem despertando sentimentos de muito prazer e contemplamento aos enófilos e aos críticos vínicos que o degustam. Para compreender esse fenômeno é necessário viajarmos na história que esses vinhos carregam em seu DNA, na construção da sua marca, na sua identidade, na sua autenticidade e também conhecer detalhes importantes que o caracterizam tão bem, o Giz.

Breve História

Vindo do mundo da biotecnologia e da ciência o produtor dos vinhos Giz decidiu trabalhar recuperando áreas plantadas com vinhas autóctones e centenárias em Cantanhede, lançou a sua primeira safra no mercado em 2015 e de lá para cá mostrou como o tempo e o conhecimento são aliados na construção de uma marca premium, que foi desenhada desde o início com a preocupação em transmitir qualidade, valor, mas sobretudo autenticidade.

Terroir

As castas de variedades indígenas e vinhedos muito antigos, onde há a predominância nas tintas da Baga e nas brancas da Maria Gomes fazem o field blend que compõem a matéria prima dos vinhos Giz. Os vinhedos centenários estão implantados em área com solos pobres e com pedras, a Bairrada de modo geral se caracteriza com solos argilo-calcários, mas nesta região de Cantanhede existem frações interessantes com maior presença calcária e esse detalhe importante foi determinante para a escolha do nome do projeto dos Vinhos Giz. O clima na região é Atlântico, com a presença da proximidade com o oceano e também fazendo fronteira com as montanhas, os vinhedos dos vinhos Giz são implantados em áreas de colinas com excelentes exposições solares que proporciona maturações alcoólicas moderadas.

Vinho Giz Vinha das Cavaleiras

Vinho Giz Vinha das Cavaleiras 2018

Vinhas antigas da casta Baga, parcela especial denominada Vinha das Cavaleiras, vinificação em lagar, com 20 meses de estágio em barrica de Carvalho Francês.

*Um vinho que fez um afago a minha alma de bairradina, a marca Giz muito presente com a sua mineralidade, uma deliciosa complexidade, taninos completamente domados e uma enologia sensacional que marca pelo belo equilíbrio de corpo, acidez, álcool e taninos. Potencial de evolução ainda por décadas em garrafa.

E em primeira mão além das referências já produzidas que na atualidade já são seis, o projeto dos Vinhos Giz brevemente lançará no mercado um espumante Cuvée de Noir com estágio prolongado de 60 meses de autólise e um outro espumante só com uvas brancas, aumentando as opções aos BacoLovers que desejam provar essas delícias vínicas bairradinas com a marca Giz.

Compartilho com você leitor que para mim foi uma enorme satisfação poder conhecer in loco os detalhes dos Vinhos Giz e neste momento está podendo compartilhar sobre este projeto da minha Bairrada é muito prazeroso, pois compactua com os meus próprios princípios e valores de vida, onde o norte é um trabalho sério, sem pressa, com a busca constante de conhecimento, não medindo esforços a cada dia para fazer o melhor, respeitando a natureza e as pessoas envolvidas em toda a cadeia e sobretudo o consumidor. Desejo ainda mais sucesso aos Vinhos Giz e convido você leitor a degustar o portfólio completo dos Vinhos Giz, pois são todos sensacionais !!!

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